Skróty:     Ankiety   |  Artykuły   |  Autorzy   |  Bajeczki   |  Blogi   |  Blogi - ranking   |  Fraszki   |  Galerie   |  Jak to zrobić   |  Kulinaria   |  Lepieje   |  Limeryki   |  Newsletter   |  Opowiadania   |  Opowieść w odcinkach   |  Piosenki   |  Porady   |  Reportaże   |  Skrypty   |  Tabele   |  Tabulatury   |  Wiersze   |  Zdrowie   |  Redakcja - kontakt   |  RSS   |  Skorowidz

RÖSTI Z GRZYBAMI



   Przygotowanie: 50 minut

   Składniki (2 porcje):

  • 1kg ziemniaków,
  • 175g masła,
  • 1 duża cebula,
  • 150g boczku wędzonego,
  • 500g mieszanych grzybów,
  • 2 łyżki natki pietruszki,
  • sól,
  • pieprz,




  •    Etapy przygotowania:

       Grzyby czyścimy, kroimy na kawałki i smażymy na patelni do miękkosci; solimy, pieprzymy i dodajemy natkę pietruszki, odkładamy na bok.
       Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkosci; odsączamy, "hartujemy" zimną wodą i odkładamy na bok do wystygnięcia, potem ścieramy na tarce (jak na placki ziemniaczane).
       Na patelni rozgrzewamy 2 duże łyżki masła i smażymy na nim pokrojone w drobną kostkę boczek i cebulę.
       Boczek i cebulę przekładamy do miski i mieszamy dokładnie ze startymi ziemniakami, dodając sól i pieprz do smaku.
       Na opróżnionej patelni rozgrzewamy 1 dużą łyżkę masła, wkładamy masę na jedną porcję na patelnię i łyżką formujemy płaski placek. Smażymy ok.10 min. z jednej strony dokładając kolejne kawałki masła i bardzo delikatnie podważając placek od spodu, żeby się nie przypalił. Po tym czasie zdejmujemy patelnię z ognia i odwracamy ją delikatnie do góry dnem przystawiając talerz do placka, (inaczej placka nie uda się zdjąć w całości). Placek przekładamy z talerza ponownie na patelnię i smażymy z drugiej strony.
       Gotowy placek zdejmujemy z patelni (jw.) układamy na talerzu. Grzyby wkładamy na patelnię i dość mocno, ale krótko podgrzewamy, po czym układamy na placku.
       Serwujemy z dobrym, koniecznie zimnym piwem.



    Pamiętajmy też o zdrowym odżywianiu i liczmy kalorie ;-)
    >>  TABELA KALORYCZNOŚCI + ZAWARTOŚĆ WĘGLOWODANÓW, BIAŁKA I TŁUSZCZU W WYBRANYCH PRODUKTACH

    Smacznego   



    Więcej przepisów - książki kucharskie

    Dodaj komentarz

    Plain text

    • Znaczniki HTML niedozwolone.
    • Allows breaking the content into pages by manually inserting <!--pagebreak--> placeholder or automatic page break by character or word limit, it depends on your settings below. Note: this will work only for CCK fields except for comment entity CCK fields.
    • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
    • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
    • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
    CAPTCHA