Average: 5 (3 votes)
Przygotowanie: ok. 50 min.

Składniki (2 duże, solidne porcje lub 4 małe):

  • bulion domowy lub z kostki Winiary,
  • flaki wołowe gotowane, krojone 500 g,
  • duża marchew,
  • mała pietruszka, korzen,
  • srednia cebula,
  • masło smietankowe, dwie łyżki, ok. 15 g,
  • majeranek,
  • maggi,
  • sól,
  • pieprz,






    • Etapy przygotowania:

       Przygotuj ok. 1 litra bulionu, najlepiej wołowego, jak chcesz szybko to z kostki, ja używam Winiary.
       Kupione flaczki oczyszczone, obgotowane, pokrojone zalej wodą i gotuj 5-10 minut. Odcedź i przepłukuj gorącą wodą. Powtórz – zalej wodą i gotuj ok. 30 minut, aż zmiękną. Odcedź.
       Dużą marchew i małą pietruszkę oczyść, pokrój w paseczki. Średnią cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż razem na nie za dużej porcji masła (15 gram, tj. ok 2 łyżek). Uważaj by nie przypalić masła.
       Bulion połącz z podsmażonymi warzywami, dodaj flaki, gotuj razem przez około 15 minut.
       Dopraw Maggi, pieprzem, solą i dużą iloscią majeranku. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
       Podaj najlepiej z bagietką.


    Smacznego

    PRZEPISY