JAK DOBRZE UGOTOWAĆ KASZĘ JAGLANĄ

Oceń przepis:: 
Średnia: 5 (2 głosujących)


   Przygotowanie ok. 20 min.

   SKŁADNIKI  I PROPORCJE:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej na 2,5 szklanki wody,
  • 1 łyżka stołowa oleju na 100 g kaszy jaglanej.


  •    PRZYGOTOWANIE:

  • Sito z drobnymi oczkami,
  • Garnek z przykrywką,
  • Sól i olej.

  • 1. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i oleju – zachowując proporcje co do ilości wody i kaszy.
    2. Na sicie opłucz ziarna kaszy pod zimną bieżącą wodą – w ten sposób pozbywamy się jej goryczy.
    3. Po dokładnym przepłukaniu kaszy, przelej jej ziarenka wrzącą wodą. 
    4. Powtórz krok 2. i 3.
    5. Do wody gotującej się w garnku przesyp przygotowaną kaszę jaglaną, wymieszaj ją delikatnie, przykryj pokrywką i pozostaw na bardzo małym ogniu do czasu, gdy wsiąknie w nią cała woda – zajmie to mniej więcej 15-20 minut.

    Ważne: aby uniknąć papki z kaszy jaglanej, nie mieszaj jej w trakcie gotowania.

    6. Po wchłonięciu przez kaszę całej wody, wyłącz ogień i pozostaw kaszę jaglaną pod przykryciem na ok. 10 minut.

    Kaszę podawaj na słodko z mlekiem i bakaliami, na słono do obiadu lub zapiecz ją z owocami na podwieczorek.

    Pamiętajmy też o zdrowym odżywianiu i liczmy kalorie ;-)
    >>  TABELA KALORYCZNOŚCI + ZAWARTOŚĆ WĘGLOWODANÓW, BIAŁKA I TŁUSZCZU W WYBRANYCH PRODUKTACH

    Smacznego   


    Więcej przepisów - książki kucharskie