FLAKI WOŁOWE

Oceń przepis:: 
Średnia: 5 (2 głosujących)


   Przygotowanie: ok. 50 min.

   Składniki (2 duże, solidne porcje lub 4 małe.):

  • bulion domowy lub z kostki Winiary,
  • flaki wołowe gotowane, krojone 500 g,
  • duża marchew,
  • mała pietruszka, korzen,
  • srednia cebula,
  • masło smietankowe, dwie łyżki, ok. 15 g,
  • majeranek,
  • maggi,
  • sól,
  • pieprz,


  •    Etapy przygotowania:

       Przygotuj ok. 1 litra bulionu, najlepiej wołowego, jak chcesz szybko to z kostki, ja używam Winiary.
       Kupione flaczki oczyszczone, obgotowane, pokrojone zalej wodą i gotuj 5-10 minut. Odcedź i przepłukuj gorącą wodą. Powtórz – zalej wodą i gotuj ok. 30 minut, aż zmiękną. Odcedź.
       Dużą marchew i małą pietruszkę oczyść, pokrój w paseczki. Średnią cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż razem na nie za dużej porcji masła (15 gram, tj. ok 2 łyżek). Uważaj by nie przypalić masła.
       Bulion połącz z podsmażonymi warzywami, dodaj flaki, gotuj razem przez około 15 minut.
       Dopraw Maggi, pieprzem, solą i dużą iloscią majeranku. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
       Podaj najlepiej z bagietką.


    Pamiętajmy też o zdrowym odżywianiu i liczmy kalorie ;-)
    >>  TABELA KALORYCZNOŚCI + ZAWARTOŚĆ WĘGLOWODANÓW, BIAŁKA I TŁUSZCZU W WYBRANYCH PRODUKTACH

    Smacznego   


    Więcej przepisów - książki kucharskie